Colore: biondo rossiccio, denso di sfumature stagionali che caratterizzano il suo aroma forte e gradevole.
Sapore: dolce e gradevole.
Azione terapeutica: Benefico per le vie respiratorie. 
Abbinamenti: nel caffè o latte, sulle fette biscottate, nello yogurt naturale. Si può usare anche su formaggi, sul gelato, nelle macedonie e per preparare biscotti e torte.